CARTE VINS ROUGE
Venez découvrir la sélection des vins rouges sélectionnés par le restaurant le turbotin.
Venez découvrir la sélection des vins rouges sélectionnés par le restaurant le turbotin.
Venez découvrir la sélection des vins rosés sélectionnés par le restaurant le turbotin.
Venez découvrir la sélection des vins blancs sélectionnés par le restaurant le turbotin.
Venez découvrir la sélection des vins à bulles et grands formats sélectionnés par le restaurant .
NOS ENTREES | |
| Assiette de saumon fumé maison avec ses blinis et sa crème ciboulette | 17,50€ |
| La soupe de poissons maison et ses garnitures | 13€ |
| La salade de tomme Vendéenne (fromage affiné au muscadet) sur toast dorés au miel et ses tranches de magret de canard fumé maison | 14,50€ |
| La douzaine de palourdes du pays farcies maison | 14€ |
18€ | |
| Noix de Saint Jacques de nos côtes poêlés, crémeux de petits pois à la menthe et ses pointes d'asperges vertes | 14€ |
| Entrée du jour | 14€ |
NOTRE SALADE REPAS | |
| La Vendéenne Toasts de tomme Vendéenne (fromage affiné au Muscadet) dorés au miel, tranches de magret de canard fumé maison | 19,50€ |
NOTRE PLANCHE | |
| La planche terre & mer Foie gras de canard mi-cuit maison aux 4 épices, saumon fumé maison magret de canard fumé maison, crevettes roses royales | 36€ |
NOS FRUITS DE MERS | |
| Selon saison et arrivage | |
| L'assiette de bulots | 13€ |
| La coquille de bigorneaux | 11,50€ |
| Les 10 crevettes royales | 23€ |
| L'assiette de langoustines du pays | 21€ |
| Les huîtres creuses N°3 de la baie de Quiberon | |
| les 6 | 10,50€ |
| les 9 | 14,50€ |
| les 12 | 18,50€ |
| Les huîtres plates N°3 de la baie de Quiberon | |
| les 6 | 11,50€ |
| les 9 | 15,50€ |
| les 12 | 19,50€ |
| Les huîtres spéciales N°3 de la baie de Quiberon* | |
| les 6 | 13,50€ |
| les 9 | 17,50€ |
| les 12 | 21,50€ |
| * L'huître Spéciale se distingue par la consistance plus affirmée de sa chair, par son volume en bouche et un remarquable équilibre en douceur et en salinitée. C'est une huître exceptionnelle. |
NOS PLATEAUX FRUITS DE MERS | |
| L'AMIRAL (1 personne) avec 1 verre de Muscadet sur Lie (12,5 cl) offert (2 huîtres creuses n°3, 2 huîtres plates n°3, 2 huîtres spéciales, Bulots, Bigorneaux, Langoustines, Crevettes roses royales, crevettes roses, 1/2 Araignée | 42€ |
| LE GARGANTUA (2 personnes) avec 1 verre de Muscadet sur Lie (12,5 cl) / personne offert (4 huîtres creuses n°3, 4 huîtres plates n°3, 4 huîtres spéciales, Bulots, Bigorneaux, Langoustines, Crevettes roses royales, crevettes roses, Araignée | 84€ |
| LE TOUT CUIT (2 personnes) avec 1 verre de Muscadet sur Lie (12,5 cl) / personne offert (Bulots, Bigorneaux, Langoustines, crevettes roses, crevettes roses royales, Moules, Araignée | 64€ |
| Homard breton grillé à choisir dans le vivier, pêche locale. Sauce homardine et beurre blanc au kari Gosse | 15€ /100gr |
NOS PLATS | |
| Saumon rôti au Camembert au lait cru | 19 € |
| Choucroute de la mer au velouté de moutarde à l'ancienne (Saumon, Saint-Pierre, Poisson du jour, Haddock, Moules, Crevettes roses) | 25 € |
| Filet de Saint Pierre poëlé, beurre blanc au Kari Gosse maki de poireaux et mini légumes croquants | 24 € |
| Brochette de Saint Jacques de Quiberon, beurre blanc aux agrumes et son risotto du moment | 28,50 € |
| Poisson du marché sauce et légumes du jour | 18,50 € |
| La suggestion du chef (viande du jour) | 18,50 € |
| Ravioles maison ricotta et épinard, pesto d'ail des ours | 17 € |
| Faux-filet, sauce au choix | 18 € |
| Entrecôte 300gr, sauce au choix*, frites et salade | 27 € |
| *Sauce faite maison, au choix : échalotte, poivre vert, beurre maître d'hôtel, Roquefort, sauce du jour. Nos viandes sont servies avec frites, salade |
NOS DESSERTS | |
| Kouign Amann et sa boule de glace au caramel au beurre salé | 8,50 € |
| Fromage blanc au coulis de fruits rouges | 6 € |
| Dessert du jour | 8,50 € * |
| Baba au Rhum | 9,50 € * |
| Finger chocolat-cacahuètes Brownie, ganache chococlat, mousse praliné-vanille, glace cacahuètes | 9 € * |
| Paris-Brest Choux et sa crème pralinée, éclats de noisettes, glace pralinée noisettes | 9 € * |
| Sponge cake coco Carpaccio de mangues, fruits de la passion, sorbet ananas poivre de Timut | 9 €* |
| Tarte au citron meringué destructurée (supplément 3€ dans les menus) Crémeux yuzu, sablé breton, sorbet verveine-citron, meringue croustillante | 11,50 €* |
| Tartelettes aux fraises Pâte sablé amandes, crème ricotta vanille, sorbet fraise | 8,50 €* |
| Pavlova fruits rouges (suppléments 3€ dans les menus) Meringue croustillante, divers fruits rouges et sorbet framboise | 11,50 €* |
| Café trèèèèèès gourmand (Supplément 5€ dans les menus) | 15 € |
| Assiette de fromages de la région | 9 € |
| * les desserts sont fait maison | 9,00 € |
NOS GLACES ET SORBETS | |
| Vanille, caramel au beurre salé, chocolat, palet breton, fraise, Citron vert, pomme, mangue, fruits de la passion | |
| Coupe 2 Boules | 5,80 € |
| Coupe 3 Boules | 8,40 € |
| Supplément Chantilly (fait maison) | 1,50 € |
NOS COUPES GLACEES | |
| supplément 3€ dans les menus | |
| La coupe Colonel (2 boules citron et vodka) | 12 € |
| La coupe Amiral (2 boules pomme et pommeau de Bretagne) | 12 € |
| La Turbotine (1 boule Caramel au Beurre salé, 1 boule vanille, 1 boulet palet Breton, chantilly) | 12 € |